为强化市场监管，保护消费者权益，加强消费环境建设，保障消费安全，针对央视“3·15”晚会曝光的湖南省平江县2家辣条食品生产企业卫生环境脏乱差等问题，湖南省副省长何报翔作出重要批示，要求湖南省市场监督管理局对存在问题的企业依法严肃查处。

湖南省市场监督管理局高度重视，并迅速采取行动，第一时间组织省市县三级执法人员赶赴现场，依法依规进行处置：一是现场封存钧力食品公司“辣条”产品256件（味泉食品公司没有库存产品）；二是现场查封2家问题食品生产企业的全部生产设备和车间；三是对问题“辣条”产品抽样送检；四是依据《食品安全法》有关规定，对存在问题的企业立案调查；五是派出督查组赴平江县开展“辣条”质量安全专项整治工作。

3月16日，国务院食品安全办召开全国校园食品安全工作电视电话会议后，省食安办立即召集出席省分会场会议的省委宣传部、省教育厅、省公安厅、省卫生健康委、省市场监管局等相关单位负责人召开碰头会。省市场监管局局长向曙光，党组书记刘湘凌出席会议。

向曙光提出三点具体要求，一是将贯彻会议精神与落实何报翔副省长对问题“辣条”的批示精神结合起来，对全省所有问题辣条进行下架封存，切实加强校园及周边食品安全监管；二是按照《市场监管总局办公厅 教育部办公厅关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》（市监食经〔2019〕8号）和《市场监管总局办公厅 教育部办公厅关于开展学生集体用餐配送单位食品安全风险隐患排查的通知》（市监食经〔2019〕16号）要求，督促各地进一步加强学校食品安全隐患排查工作。三是制定工作方案，对标对表，扎实完成总局张茅局长提出的三个“硬指标”：2019年校园食物中毒事件控制在万分之二以内，并比去年有所下降；校园食品明厨亮灶的数量从50%提高到70%，让群众进行“看得见”的监督；4月15日之前，各地食品安全部门对校园食堂及周边排查隐患，各地食安办领导签字上报。