红网吉首站10月21日讯（通讯员刘瑾）吉首市市场监督管理局全力做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作。

“两会”召开前期，组织执法力量对餐饮单位食品安全进行检查，了解“两会”餐饮服务安全保障工作准备情况，对食品安全设施设备、原料采购、索证索票、加工场所及流程、从业人员健康状况、餐具消毒、食品留样等重点环节进行逐一检查。

以“全力保障、万无一失”为目标，抽调专员实施驻点监督，对每日菜品严格审查，对每餐菜单进行审核，对加工过程现场实时监督，督促接待餐饮单位把好食品原辅料和生鲜食品质量安全关，规范制作加工和留样，做好食品快检工作，对不符合食品安全标准的主副食品坚决不允许供餐，确保人大代表、政协委员在“两会”期间的饮食安全。

截至目前，吉首市市场监督管理局对“两会”期间供餐的60多样食材在餐前进行了农残快速检测，检验结果全部合格。