吉首市融媒体中心6月20日（通讯员 彭钢 张宇）6 月 20 日凌晨，吉首市市场监督管理局联合市教体局，对辖区大型食材源头配送企业开展全链条食品安全检查，并对相关食品进行抽样检测。

执法人员首先查验企业及供应商证照资质，确保经营主体合法合规；检查索证索票制度落实情况，要求企业严格执行进货查验，保障食材来源可追溯；随机核对食材检疫检验报告，确保原料符合食品安全标准。随后还检查了生产加工、运输等环节，全过程保障食材质量安全。

对检查中发现的问题，执法人员现场下达整改通知书并将跟进复查。此外，联合第三方机构对蛋挞、面粉、现制包子等品类进行抽样，检测项目涵盖微生物指标、食品添加剂、重金属等，样品已送实验室检测。

此次检查进一步压实企业主体责任，规范食品生产经营行为。该局将持续加大监管力度，常态化开展食品安全检查与抽检工作，筑牢食品安全防线。

一审：段锦仪

二审：邹婵

三审：向军