12月12日，湖南省落实食品安全“两个责任”（属地管理责任和企业主体责任）经验交流会在长沙市望城区召开。记者在会上获悉，截至目前，全省已有8.04万名干部与近80万家食品生产经营单位结对建立包保关系，基本实现在产在营主体包保全覆盖，有力推动食品安全治理效能持续提升。

面对食品生产经营主体数量庞大、业态多元、分布广泛等现实挑战，传统“单打独斗”式监管已难以为继。面对新形势新挑战，自2022年以来，按照国务院食安委和国家市场监督管理总局部署，我省将落实“两个责任”作为食品安全工作的重中之重，高位推动、全域覆盖、常态运行，全面构建起分层分级的包保责任机制。各市州党委、政府主要负责同志带头开展包保督导，全省累计开展包保督导374.8万次，发现并推动整改问题21.9万个。在包保干部与监管部门的协同指导下，全省食品生产经营企业及集中用餐单位全面配备食品安全总监和食品安全员，累计开展日管控1502万次、周排查233.6万次、月调度59.9万次，自查自纠问题32.12万个。

三年来，湖南未发生较大及以上食品安全事故，食品安全评价性抽检合格率和农产品质量安全监测合格率持续稳定在98%以上，经济利益驱动型食品安全违法犯罪得到有效遏制，群体性食物中毒事件大幅下降，公众食品安全满意度提升至85.53分。