近日，湖南省市场监管局举办2026年第2期“湘守食安”食品安全大讲堂，围绕微型食品经营主体开展专题培训。

本次培训设置两项专题。微型食品经营主体许可专题重点讲解微型食品经营主体许可类型、合规经营要求及许可证换证流程、注意事项，指导经营主体规范办证、合法经营。微型食品经营主体风险管控专题分为两大板块，分别结合微型餐饮、微型食品销售行业经营特点，系统梳理日常经营领域高发频发食品安全风险隐患，制定精准务实、操作性强的风险防控举措，督促食品经营主体常态化落实食品安全自查自纠，全面提升突发食品安全问题应急处置与快速管控能力。

本次培训采取线上线下相结合方式同步进行，累计参训人数超过1.9万人次，全省市场监管系统工作人员、微型餐饮及食品销售经营者共同参与学习。据悉，省市场监管局将持续面向各类食品生产经营主体开展精准普法宣传与常态化业务指导，督促经营者严格履行食品安全主体责任，不断夯实基层食品安全治理根基，全方位保障人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：省产商品评审中心 肖剑峰）

稿源：湖南省市场监督管理局网站

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