省人大代表周蕾（右一）参加食品安全生产检查。

红网时刻新闻通讯员 朱丽娜 衡阳报道

民以食为天，食以安为先。在消费者眼中，食品配料表是了解产品成分、判断安全与否的“第一窗口”；在省人大代表周蕾心里，这小小一张表，承载的是千家万户对食品安全的殷切期盼，更是检验食品行业诚信底线的“试金石”。

然而，现实中一些不良商家为逐利，在配料表上“玩花样”：或以次充好，或隐瞒添加剂，或模糊标注，甚至利用字体大小、术语晦涩误导消费者，让“看得见”变成“看不懂”，让“知情权”沦为“被蒙蔽”。

代表建言：直击行业顽疾，开出“三重药方”

“配料表造假，绝非标签瑕疵，而是诚信缺失，更是对法律底线的挑战！”在湖南省十四届人大三次会议上，在衡省人大代表周蕾提交《关于对食品配料表造假行为加大打击力度的建议》，直指痛点、建言献策，开出“三重药方”：构建智能监测体系，坚持“冒头就打”；大幅提高罚没标准，坚持“顶格处罚”；强化行刑衔接，对恶劣案件坚决“追究刑责”。

这份沉甸甸的建议，源于她多年深耕食品安全领域的专业洞察，更来自基层调研中群众的一声声诉求。她深知，唯有让造假者付出沉重代价，才能倒逼行业自律；唯有让监管长出“牙齿”，才能守护百姓安心。

建议一经提出，迅速被列为省人大重点督办建议，交由湖南省市场监督管理局牵头办理。一场以“零容忍”态度、雷霆手段整治食品配料表造假的专项行动，在三湘大地迅速铺开。

部门答卷：联动铁拳出击，构建共治新局

建议交办后，湖南省市场监督管理局积极响应，将打击配料表造假列为年度“铁拳”行动核心任务，全面贯彻“四个最严”要求，开启四大整治行动。

——攥指成拳，行刑衔接“零延迟”。深化食品安全“三安”联动，联合公安、检察等部门建立常态化协作机制。2025年12月出台《打击食品、知识产权、产品质量违法犯罪执法协作工作制度》，实现案件移送无缝衔接、信息共享实时高效、联合督办协同推进，让行政执法与刑事司法“双剑合璧”。

——精准铸剑，民生痛点“靶向治”。聚焦掺杂掺假、以假充真等问题，通过大数据摸排与监督抽检，锁定重点线索从严查处。2025年全省市场监管执法稽查系统打击食品配料表造假案件总数6635件，案值金额1284万元，罚没金额6033万元，移送司法机关28件。有效震慑配料表标注不实等侵害消费者权益、扰乱市场秩序行为。

——跨域协同，区域联防“一张网”。针对造假行为跨区域特点，牵头召开湘鄂赣“3+N”8省市场监管跨区域执法协作会议，签署合作协议，建立线索通报、证据互认、联合执法机制，成功破获多起跨省虚假标注案，斩断黑色利益链条。

——固本强基，执法能力“数字化”。将重大案件查办纳入考核，深入基层督办指导；全力推进“数字+执法”，利用AI预警与智能办案平台，让“花式造假”无处遁形。同时，加强基层执法能力建设，编印执法手册，开展专题培训，打造一支“懂专业、会办案、善攻坚”的监管铁军。

通过一套“组合拳”，全省正加快构建线上线下同步、省内省外联动、行政执法与刑事司法无缝对接的食品安全治理新格局。

代表回声：满意更盼长效，履职永不停步

“建议办理迅速深入，成果数据实实在在，展现了监管部门守护食品安全的责任与担当。”周蕾在跟踪问效时表示，她看到“冒头就打、顶格处罚、追究刑责”的建议理念已融入执法实践并形成震慑，她对代表建议办理的成效非常满意。

“代表建议落地生根，市场环境持续向好，我感到履职的价值真正实现了。”周蕾在回访中动情地说。她收到不少群众反馈：“现在买食品，敢看配料表了，也看得懂了，心里踏实多了。”

更可喜的是，一些企业主动对照标准整改标签，规范原料使用，行业自律意识显著增强。从“被动监管”到“主动合规”，一场由代表建议引发的变革，正悄然重塑湖南食品安全生态。

“小小配料表，事关大民生；一次建议办理，体现的是全过程人民民主的实践伟力。”周蕾说，食品安全治理需久久为功，她将密切关注行业新动态、新问题，推动建立更长效的监管机制和社会共治体系，让“配料表”里的诚信真正成为食品行业不可逾越的底线，持续护航人民群众“舌尖上的安全”。

周蕾表示，只要群众还有期盼，她就会继续发声——为每一口安心的食物，为每一个放心的标签，为筑牢食品安全防线贡献代表力量。