一家外卖店三个招牌，在各平台使用的招牌各不相同。李成辉摄

“你好，我们是省市场监督管理局执法人员，这是执法证，请配合检查！”5月20日，湖南省市场监督管理局执法人员直奔长沙市雨花区圭塘街道圭塘二小区，开展网络餐饮食品安全突击检查，重点排查证照与平台公示不符等违规乱象，严厉打击“幽灵外卖”。

“我们依托大数据比对梳理线索，锁定证照存疑的外卖门店，采取突击方式开展排查。”执法人员提前将车辆停靠在远处，快步奔赴相关点位。据介绍，该小区是雨花区网络餐饮经营集中区域，外卖商户密集，成为本次靶向检查的重点。

“你是门店负责人吗？现在核查门店平台运营及证照公示情况。”在一家烤肉拌饭门店内，执法人员亮证核查后，当场指出违规问题：线上平台公示的门店实景与实际经营场所不符，不同外卖平台登记的店铺名称也前后不一。

记者跟随执法人员进入后厨看到，操作间环境脏乱，食材原料、半成品与成品混放，存在交叉污染风险。经进一步核查发现，该门店除了后厨脏乱外，还存在“一址多证、一址多照”等违规经营情形，外卖平台上3家不同名称店铺均在此经营。其中1个营业执照已显示“终止生产经营”，却仍在平台正常接单，属于典型的“幽灵外卖”。

随后，执法人员在另外一家炸鸡门店发现同类问题：两家门店共用一个操作间，共用证照却违规拆分在不同平台接单，同样属于“一址多证、一址多照”违规经营。针对上述证照违规等问题，检查组当场交办属地执法人员，责令经营者限期整改，严格规范证照使用和经营行为。

省市场监督管理局局长彭华松告诉记者，该局已印发工作方案，在全省市场监管领域开展安全风险隐患大排查大整治，将通过“排查治理一批重大事故隐患、严厉查处一批违法违规行为、关闭退出一批不具备安全条件企业、问责曝光一批责任不落实的单位和个人”，进一步压实属地管理、部门监管和企业主体责任，提升隐患排查整治质效，坚决守住不发生重特大安全事故的底线。