连日来，苏仙区市场监督管理局“白板肉”整治专项行动持续进行。

在整治行动中，执法人员详细询问商家的进货渠道、索证索票情况，仔细检查了猪肉经营户的相关证件，重点检查其经营的猪肉是否具有“两证两章一报告”。同时，执法人员向市场主体宣传《中华人民共和国食品安全法》《屠宰管理条例》等法律法规知识，教育引导市场经营主体严格落实食品安全主体责任，进行守法经营。

“白板肉是指未经检疫，私自屠宰销售的生猪肉，如果是病死猪肉，其中的有毒有害物质可通过消化道传播、接触传播、经节肢动物传播等方式进入人体。”执法人员对经营者和前来买肉的市民宣传讲解未经检疫或检疫不合格的生鲜猪肉、注水肉及病死猪肉的危害。

此次联合专项整治行动对苏仙猪肉市场的不法行为起到了震慑作用，保障了市民舌尖上的安全。