8月29日下午，湖南省长许达哲主持召开省政府常务会议，研究部署加强食品安全、行政审批中介服务标准化建设、砂石土矿专项整治、促进中小企业健康发展等工作。

关于食品安全工作，会议指出，要深入学习领会习近平总书记关于食品安全的重要论述，严格落实“四个最严”要求，大力实施食品安全战略，用最严谨的标准为食品安全提供基础性制度保障，用最严格的监管守住不发生系统性区域性食品安全风险底线，用最严厉的处罚坚决遏制和打击违法犯罪行为，用最严肃的问责推动各地区各部门切实依法履职尽责，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。

民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事它直接关系到人民的生命，关系到社会的稳定，关系到家庭的幸福。

食品安全要正本清源，对食品生产要把好输出关，打击假冒伪劣，签订安全生产责任制，落实到人。湖南省政府强调，要坚持零距离服务，引导企业全面落实主体责任，提升质量标准、完善管理体系，不断为广大消费者提供放心食品、良心产品。要坚持零差别监管，对各类企业坚持一个标准、一把尺子管到底，对从农田到餐桌实行全区域、全产业、全过程监管，对农村市场、学校及周边、网络电商食品安全、老年保健品等实行重点监管。要坚持零容忍处罚，对食品安全领域的违法违规行为从严从重处罚，建立企业首负责任制，加大对失信人员联合惩戒的力度，坚决当好食品安全的“守护人”。

食品安全非儿戏，法律制度是保护伞。为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，2015年4月24日中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订通过《中华人民共和国食品安全法》。这部食品安全法对食品安全作了严格的法律规定：一是对生产、销售、餐饮服务等各环节实施最严格的全过程管理，强化生产经营者主体责任，完善追溯制度。二是建立最严格的监管处罚制度。对违法行为加大处罚力度，构成犯罪的，依法严肃追究刑事责任。加重对地方政府负责人和监管人员的问责。三是健全风险监测、评估和食品安全标准等制度，增设责任约谈、风险分级管理等要求。四是建立有奖举报和责任保险制度，发挥消费者、行业协会、媒体等监督作用，形成社会共治格局。

此外，食品安全宣传，还要注意从孩子的教育抓起。宣传进校园入班级，宣传进社区进家庭，让中小学生掌握基本的食品安全知识，不购买“三无”食品，相当重要。校园周边摊贩多，学生上学路途购买零食多，加强对学校周边的摊贩严格管理，有益学生的食品安全，是重中之重。眼下正好是开学之际，校园周边食品安全是当务之急，要趁热打铁，严格落实“四个最严”，保障学生吃得放心、安全，保障学生读书安全，保障社会稳定。

众所周知，过去“瘦肉精”“地沟油”“三聚氰胺”等等问题的存在，严重冲击了食品安全，老百姓谈虎色变。食品生产点多面广，影响的因素众多，影响的环节复杂，如果说光靠食品市场监管、卫生健康等部门去监管，力度是不够的，加强食品安全工作，是全社会的事情，是大家的事情，匹夫有责。对危害食品安全的犯罪活动要正本清源，不让它有出头露面的喘息机会。

食品安全关系到人民的生命健康，制订出台法律条例，依法查处，依法保护，给人民撑起饮食安全的天空，让人民的生活更加美好。

文/罗立志