很多人春日踏青有两个爱好

一是留下美美哒自拍

二是来都来了，带点特产回去呗

掐指一算，野生蘑菇和野菜最近都上新了，不如......

但小编要提醒大家：美味诚可贵，生命价更高！

毒蘑菇：那些你以为的都不是对的

游戏里马里奥吃了野生蘑菇战斗力会飙升

但毕竟我们不是马里奥

更何况，是非有黑白，蘑菇也有好坏。

截至3月16日

今年湖南因误采误食有毒野生蘑菇中毒

已发生6起，发病19人

暂无死亡病例

很多“采蘑菇的老司机”都有一套所谓的安全宝典，但，真的靠谱吗？

很多毒蘑菇和可食用的蘑菇长得十分相似，仅凭肉眼根本无法分清楚。就是专家，也需要借助显微镜等工具才能辨别。

错误的毒蘑菇识别方法

错误一

颜色鲜艳的蘑菇有毒，不鲜艳的无毒

从色彩判断蘑菇是否有毒是无科学依据的。比如：

·白毒伞：我只是个长相平平的剧毒小蘑菇

·玫瑰红菇：美貌和安全我都要

错误二

可使银器、大蒜、大米等变黑的有毒

毒蘑菇和银器、大蒜、大米等接触不会产生反应，不会出现变色现象。最大的可能性是天都黑了，你用的银针也不会变黑。

错误三

掰开蘑菇有乳汁或变色的有毒

美味牛肝菌

松乳菇、红汁乳菇掰开后会流出乳汁，但确实是美味的食用菌。一些牛肝菌断面会变成蓝色，也是可食的。

错误四

生蛆或生虫的蘑菇无毒

生虫白毒伞

很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫。因此这种说法也是毫无科学依据的。

错误五

高温烹煮、煮沸、晒干可祛毒

毒蘑菇毒素的性质通常很稳定，一般的蒸、煮、闷、烧等烹饪方法或晒干加工都不能把毒素去掉。

告别了不靠谱的毒蘑菇识别方法，跟着小编一起来看在湖南都有哪些常见的“搞事菇”。

1.百变鹅膏

这一类型又分为急性肝损害型和急性肾衰竭型两款。

·急性肝损害型

主要是含有鹅膏肽类毒素的鹅膏菌属、盔孢伞属的一些种类。

中毒症状：食用后明显表现出四个阶段（潜伏期、胃肠炎期、假愈期和内脏损害期）。

灰花纹鹅膏

裂皮鹅膏

假淡红鹅膏

条盖盔孢伞

·急性肾衰竭型

这类型的主角是鹅膏菌属的假褐云斑鹅膏、异味鹅膏、欧氏鹅膏。

中毒症状：中毒后具有8-12小时的潜伏期，从误食到肝肾损害一般是1-4天。

假褐云斑鹅膏

异味鹅膏

欧氏鹅膏

2.翻滚吧！肠胃（胃肠炎型）

主打款为大青褶伞，日本红菇，点柄臭黄菇、黄粉末牛肝菌等。能让这些名字长相大相径庭的菇相聚在一起的，都是因“胃”你！

中毒症状：食后15分钟至2小时出现恶心、呕吐，腹绞痛，腹泻。可能伴有焦虑、发汗、畏寒和心跳加速等症状。严重情况下，可能出现肌肉痉挛，循环障碍。

大青褶伞

日本红菇

点柄臭黄菇

黄粉末牛肝菌

3.酸爽幻觉（神经精神型）

裸盖菇属、斑褶伞属的一些种类。在湖南，C位就是苏梅岛裸盖菇。

中毒症状：食用后发病快，一般10-30分钟出现焦虑、头痛，腹痛，恶心、眩晕、寒颤、肌痛以及嘴唇感觉麻木。30-60分钟内出现神经精神症状，视觉错乱，色彩和形态干扰，精神欢快，大部分在4-8小时后可恢复。

苏梅岛裸盖菇

4.酸酥松骨（横纹肌溶解型）

头号玩家就是亚稀褶红菇。

中毒症状：10分钟即可发病，多在1小时内出现症状。表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻现象，并有乏力感，24小时后，全身乏力，肌肉痉挛性疼痛，胸闷、心跳加快，呼吸急促困难。出现酱油色尿液。严重者会因多器官功能衰竭死亡。

亚稀褶红菇

同样是叫“红菇”，稀褶红菇却是美味。这菇和菇之间，差距也太大了吧。

那么，万一不小心误食了毒蘑菇该怎么办？

急救手册：

1、立即呼叫救护车；

2、马上催吐

·可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。

·孕妇慎用催吐。

·如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息。

3、加盖毛毯保温；

4、立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查；

5、保留毒蘑菇样本，食用过的剩余蘑菇，应留存检验，查明中毒原因。

说完了毒蘑菇，我们再来看看它的“小姐妹”——

毒野菜：我只想静静地独自美丽

眼下正是吃野菜的好时节，荠菜、香椿……这些时令野菜正是鲜嫩水灵的时候。

但是，野菜也不能随便吃，一不当心就会出事！

医生提醒

荠菜、芹菜、香椿、马齿苋等野菜都是光敏性食物，会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳，极易诱发日光性皮炎，“光敏体质”的人更容易中招。要知道自己是不是“光敏体质”很简单，这种人平时只要一晒太阳，皮肤就会发红瘙痒，晒出红疹。因此尝鲜野菜最好放在晚餐。

另外，臭椿、芦苇心、野大蒜、野芹菜等。被误食后极易产生过敏反应，甚至引发腹泻、头晕等中毒症状。

这些野菜不能吃

最后！

要想不被毒蘑菇和毒野菜败坏了春日好心情

小编教大家一招

那就是

不吃来历不明的野菜和野生蘑菇！

资料来源：长沙疾控、广东疾控、芒果都市、经视焦点、红网