4月15日，省食安办召开创建湖南省食品安全示范县市区省级评价工作动员培训会，部署启动对第一批创建单位进行省级评价验收，并对评价验收工作进行培训。省市场监管局巡视员吴公平出席会议并讲话。

会议强调，要提高认识，把思想认识统一到促进和加强食品安全工作这个总体目标上来，推动提升全省食品安全保障水平；要明确节点，按照规定的时间节点考评，确保落实过程不变形、不走样；要对标验收，对标对表考评标准，认真对待，严谨审慎地完成评价任务；要严守纪律，坚决杜绝弄虚作假、责任缺失等现象，严格把握标准统一尺度，严格执行保密制度；以科学的方法、务实的作风、廉洁的要求开展省级评价验收工作，确保评价结果经得起检验。

会议安排对《创建湖南省食品安全示范县市区省级评价验收工作手册》进行了讲解，食品协调处负责同志和专家组组长进行了辅导。省公安厅、省农业农村厅、省卫生健康委、省市场监管局、湖南大学金融与统计学院等单位选派的专家参加会议。