8月13日，郴州市市场监管局印发《“推行光盘行动，制止餐饮浪费”文明餐桌行动实施方案》，并向全市餐饮行业和广大消费者发出了制止餐饮浪费倡议书。

此次文明餐桌行动从8月份开始，为期4个月，以全市餐饮服务单位和机关、学校、企业食堂为重点，以“推行光盘行动，制止餐饮浪费”为主题，发动广大餐饮服务单位、市民积极参与，切实做到节约用餐、文明用餐、安全用餐。

一是加大宣传培训力度。深入开展文明餐桌行动的宣传活动，组织餐饮服务单位学习习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，开展文明餐桌知识培训，引导餐饮行业和消费者积极参与到文明餐桌行动中来。

二是引导节约文明用餐。督促指导餐饮服务单位在醒目位置摆放文明用餐提示牌，设立文明餐桌引导员，配餐时按照就餐需要和人数合理适度搭配菜量，点餐时提示消费者适量点餐，用餐时主动引导顾客使用公筷公勺、剩餐打包。

三是强化食品安全监管。加强餐饮服务食品安全监管，督促餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，将制止餐饮浪费纳入到餐饮服务全过程，规范餐饮服务食品安全操作，促进餐饮服务食品安全提档升级。

四是大力推进示范创建。联合市文明办、市餐饮商会等单位评选一批文明餐桌示范单位，充分发挥文明餐桌示范单位的引领、带动、辐射作用，逐步形成行业协会自律、群众自觉参与、政府激励引导相结合的推进机制。