会议现场

为贯彻落实2021年“餐饮从业人员培训年”工作要求，进一步开展荷塘区餐饮服务食品安全质量提升行动，6月24日下午，区市场监管局组织辖区内学校食堂、大中型餐饮企业负责人及食品安全管理人员共93人参加集中学习，局长罗炽威全程参与并作培训辅导。

                                                                                   学习现场

今年的餐饮服务从业人员食品安全线上公益培训活动共分4期直播课程，本次首期课程为中国农业大学知名教授、食品安全专家王军博士讲授的《夏季高温，餐饮企业如何做好食品安全风险管理》。授课老师聚焦夏季高温天气餐饮企业如何做好食品安全风险管理，从从业人员、设备设施、食品原料加工与管理等多方面来阐述，进一步帮助餐饮商户解决操作环节问题重难点，掌握相关知识和技能。

参会人员一致认为课程内容对当前夏季食品安全风险高发期如何规范餐饮操作程序、防范食品安全事故具有很强的针对性和实效性，并对接下来的3期课程充满兴趣和期待。