日前，湖南省市场监管局通报2024年第1期、第3期食品安全抽样检验情况，1333批次食品抽检中共检出14批次不合格样品，涉及兽药残留超标、重金属污染、食品添加剂超限量使用等。

具体来看，有4批次样品存在兽药残留超标问题，分别是深圳沃尔玛百货零售有限公司长沙黄兴南路分店销售的活鲈鱼，恩诺沙星项目不符合食品安全国家标准规定，最大残留限量应为10μg/kg；长沙佰富联景塘商业有限公司销售的鱿鱼筒、湖南春和园蜂业有限公司生产的春和园油菜蜂蜜呋喃西林代谢物项目不达标；益阳市赫山区和乐一品雄森店超市店销售的草鱼，呋喃唑酮代谢项目不达标。

据悉，恩诺沙星是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，可能在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。

此外，3批次样品存在重金属污染，分别是安化广聚供销电子商务有限公司南区店及安化县佬叮农乡村礼物运营中心销售的小籽花生，镉项目不符合相关规定；汉寿县佰联世纪生活超市销售的生姜的毒死蜱和香葱的铅项目不符合食品安全国家标准规定。

对于抽检中发现的不合格食品，长沙、邵阳、益阳等地市场监管部门已组织开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架、封存、召回不合格产品等措施控制风险。