数字人“小安”亮相湖南食品安全宣传周。

红网时刻新闻7月25日讯（记者 肖帅 实习生 唐佳仪 李文煖 通讯员 贺可心 ）7月24日，2025年食品安全宣传周（湖南）启动仪式在长沙举行。活动由湖南省市场监督管理局主办，省公安厅、省农业农村厅、省卫生健康委等23家省食品安全委员会成员单位参加。现场展示环节中，中国电信湖南公司展示的“明厨亮灶食品安全AI预警闭环管理”创新成果引发关注。

这一依托视联网与人工智能技术打造的系统通过智能识别后厨操作，形成“AI识别—告警提醒—整改反馈—监管留痕”的流程显著提升了监管效能。让监管人员对餐饮后厨状况一目了然，商户也能更快整改，监管效率得到提升。

启动仪式上，数字人“小安”进行了互动演示：视频中，后厨工作人员违规操作，系统立即捕捉并推送告警，后台同步生成整改记录。演示让不少参会嘉宾直观感受到，技术正在成为食品安全治理的新工具。

“明厨亮灶食品安全AI预警闭环管理”创新平台。

近年来 ，在各级政府不断创新监管举措的引领下，湖南电信“明厨亮灶”工程建设成效斐然。目前，该平台已覆盖全省122个区县 ，AI智能识别调用累计突破1亿次 ，精准触发各类风险告警近50万条，为构建“看得见的安全”提供了强大的技术支撑。