发布会现场。图/刘张鸣

红网时刻新闻12月4日讯（记者 李璐）12月4日，省政府新闻办举行湖南“十四五”答卷系列市场监管主题专场新闻发布会。记者从会上了解到，“十四五”期间，湖南严防严管严控食品安全风险，全省未发生较大及以上食品安全事故，食品安全评价性抽检和农产品质量安全监测合格率稳定在98%以上，食品安全公众满意度由2020年的81.97分增长到2024年的85.53分。

坚持严字当头，整治食品安全突出问题 

湖南持续开展特色食品全产业链排查、守底线查隐患保安全、食品安全突出问题整治等专项行动，狠抓大米、“辣条”、黑茶、食用油等重点品种，以及“校园餐”、农村食品、网络食品等重点领域治理，坚决遏制食品安全乱象。

累计查处食品安全案件4.74万起，侦办涉刑案件5045起，核查处置问题食品5.08万件次，食品本质安全水平不断提升。

坚持协同治理，强化全链条监管合力

建立健全食品安全责任体系，织密扎牢“从农田到餐桌”的监管网络。建立食品安全属地包保责任机制，8万余名包保干部负责包保近80万家食品生产经营单位，累计督导发现整改问题21.9万个。

建立粮食质量安全全程闭合监管、预防野生蘑菇中毒风险联防联控等部门协作机制，常态化开展形势会商、信息通报、联合整治和应急处置等工作。累计检查食品生产经营单位307.5万家次，组织食品安全抽检监测180余万批次，排查处置食品安全风险隐患45.9万个。

修订《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，出台《湖南省落实食品安全主体责任监督管理办法》。加强现场核查与证后监管，督促企业配齐食品安全总监和食品安全员，累计自查自纠问题29.1万个。

坚持产管并重，提升食品安全支撑保障能力

开展食品安全示范创建，长沙市、张家界市被命名为国家食品安全示范城市，创建省级食品安全示范县市区69个、国家和省级农产品质量安全县66个，基础条件不断改善，区域食品安全水平得到整体提升。

食品药品检验检测基地建成投入使用，建成食品安全综合服务平台，推广关键岗位“互联网+AI监管”，食品安全主要业务实现数字化。开展食品安全宣传周、“你点我检”等活动，出台食品安全投诉举报奖励办法，全面推进社会共治、行业自律。

将食品产业纳入全省“4×4”现代化产业体系建设，在全国率先出台传统优势食品产区和特色产业培育办法，特色食品产业持续规范提升。