今天5时05分，我们迎来小暑节气，这标志着我国大部分地区开始进入盛夏。

民间有“小暑过，一日热三分”的说法。高温天持续逼近，只想开着电扇、吹着空调再安排上冰西瓜、冰啤酒、小龙虾、烤串……食欲是个“糙汉子”，而健康可是个“小姑娘”，一旦没吃好身体很容易就出现各种症状。夏日炎炎，这些关于“吃”的隐患，你一定要提高警惕，记在小本本上！

夏季温高易生细菌

适宜的温度会加速微生物的繁殖，夏天的高温恰是微生物繁殖的最佳时机。夏季人们爱吃的西瓜、凉拌菜、海鲜等，都有可能给我们带来健康隐患。某些致病菌一旦污染食品，在很短时间内就可迅速繁殖至可致病的数量，一定不可小看这些肉眼看不到的细菌，它们释放出来的毒素即使经高温处理也不会被破坏，食入后仍可发生中毒，很可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热甚至休克等症状。

食用螺类易感寄生虫

让我看看夏天到了又是谁开始嗦螺了，可能就是屏幕前练就单手嗦螺大法的你。嗦螺很爽，但要注意，千万不要误食福寿螺、织纹螺等。5月至9月，是福寿螺和织纹螺的繁殖高峰期。福寿螺是卷棘口吸虫、广州管圆线虫的中间宿主，极易引发食源性广州管圆线虫病，幼虫会侵入人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎。织纹螺有麻痹性贝类毒素，类似于河豚毒素，能够阻断神经冲动的传导，使神经末梢和中枢神经发生麻痹，该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效解毒药物。

海鲜处理与食用均有风险

吹着海风，吃着海鲜，想想就妙啊！然而，海鲜产品水分多，被捕捞时会携带一些微生物和致病菌。由于运输时间长、温度较高，携带的微生物快速生长繁殖，就很容易导致腐败变质。处理海鲜时，应该带上手套，避免创伤感染。一口一个小章鱼的勇士们，生食海鲜也是很容易感染的哦。

菌类虽好容易误食

可别操心云南大象会不会吃到毒蘑菇了，你先长点心吧！

民间流传很多辨别野生毒蘑菇的方法，比如鲜艳的蘑菇都是有毒的，毒蘑菇往往有鳞片、黏液，菌杆上有菌托和菌环，生长在阴暗、潮湿的肮脏地带，有毒蘑菇虫蚁不食，与银器、大蒜、大米等同煮有变色反应等等，这些方法其实完全没有科学依据，轻信这些方法反而是造成误食中毒的主要原因之一。

温馨提示：如果非要吃不认识的菌子，去医院的路一定要背熟哦~

吃饭聚餐切勿贪杯

夏季是吃饭聚餐的好时节，但要避免过量饮酒引起急性酒精中毒。酒精中毒轻者会头晕嗜睡，面色潮红，严重的会导致肝肾功能衰竭，甚至是休克、死亡。所以，就算今晚全场赵公子买单，你也不能敞开喝，更不能劝酒，不然就只有一句“坡子街派出所欢迎您！”送给你了。

健康饮食小建议

1.存储食物要科学

2.处理生鲜需当心

3.多吃熟食少生冷

4.饮食清淡管住嘴

5.多食瓜果多喝水

你还有什么夏季健康养生饮食小妙招呢？欢迎在评论区留言分享哦——

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