湘西州永顺县叁捌餐饮管理有限公司自“制止餐饮浪费专项行动”开展以来结合自身实际采取了一系列措施，在给用餐客人提供优质服务的同时有效制止了餐饮浪费，取得较好效果。

严格遵守《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规要求，响应国家号召，在日常经营中自觉落实各项制止餐饮浪费措施，避免造成餐饮浪费。

切实履行制止餐饮浪费主体责任，加强食品原料采购、储存、配送、加工、销售全链条节约管理制度，优化加工制作工艺流程，提高食材利用率，优化菜单设置，提供“小份菜”“半份菜”、多人餐等多规格套餐供选择，明示食品份量、规格、建议消费人数等信息。

积极宣传引导，在经营场所张贴、摆放反食品浪费标识，主动引导消费者按需适量点餐，不诱导、误导消费者超量点餐，餐后主动提醒消费者对剩菜打包并提供环保餐盒打包服务。

加强从业人员培训，将厉行节约、反对浪费纳入员工职业培训内容以及日常食品安全管理内容，时常开展自查自纠。

积极开展“光盘有礼”活动，给光盘离席的顾客赠送优惠券，鼓励客人积极参与反餐饮浪费行动。

经过一系列努力，适量点餐、剩菜打包、文明用餐等得到了消费者的积极响应和支持，制止餐饮浪费已基本形成社会共识，理性消费、“光盘行动”的良好社会风气初步树立。