红网时刻新闻12月10日讯（记者 蒋雨岑）魅力长沙，活力之都！如今，这座历史文化名城正以锐不可当之势，昂首阔步迈向全国舞台的最前沿。全国青少年三大球运动会盛宴、2024乒超联赛等重量级赛事相继亮相，为城市增添无限活力。面对这一系列盛事，长沙的食品安全与酒店服务能力迎来了更高标准的考验，同时也为酒店业开启了前所未有的发展机遇。

为进一步提升长沙市重大活动食品安全监督管理工作水平，强化食品安全风险防控能力，12月10日，长沙市市场监督管理局组织召开了2024年重大活动食品安全监管工作培训。此次培训旨在提高相关工作人员的食品安全意识和业务能力，确保长沙市在未来举办的各项重大活动中，能够提供安全、优质的餐饮服务。

培训内容丰富多彩，首先是对《长沙市重大活动食品安全监督管理暂行办法》的深度剖析。该办法的出台，为长沙市的重大活动食品安全监管工作提供了坚实的制度支撑。通过细致解读，参训人员全面掌握了重大活动食品安全监管的各个环节，包括工作流程、职责划分、风险评估及驻点监管等，为后续工作指明了方向，提供了依据。

同时，培训还深入探讨了重大活动食品安全管理的实战技巧。培训讲师结合长沙市近年来在重大活动食品安全保障中的真实案例，深入剖析了食品安全管理的重难点，分享了宝贵的成功经验与做法。参训人员纷纷表示，通过此次培训，他们更加清晰地认识到了食品安全保障工作的重要性，也学到了许多实用的管理技巧和方法。

此外，为检验学习成果，培训还设置了严格的考试环节。考试不仅巩固了所学知识，更激发了参训人员将理论知识转化为实践能力的热情，促使他们不断提升自身的业务素养与水平。

近年来，长沙市在重大活动食品安全保障方面取得了显著成效。从2023年的湖南省两会、第三届中非经贸博览会，到2024年组织实施的132项重大活动保障任务，长沙市市场监督管理局始终以最高标准、最严要求、最实举措，确保了食品安全的万无一失，实现了零投诉、零事故的佳绩。

长沙市市场监督管理局相关负责人表示，此次培训是长沙市进一步加强重大活动食品安全监管工作的重要举措。通过培训，希望能够提升参训人员的业务能力和水平，为长沙市未来举办的各项重大活动提供更加有力的食品安全保障。同时，也希望通过此次培训，能够推动长沙市酒店服务业的发展，提升长沙市的国际影响力和地位。

展望未来，随着长沙市的蓬勃发展，将有更多重大活动在这片热土上绽放光彩。长沙市市场监督管理局将继续坚守“四个最严”的原则，压实食品安全责任，加强全过程监管，推动全方位治理，坚决筑牢食品安全防线，为长沙市的发展贡献不竭动力。